Fischrezepte fürs Baby

Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, gehören natürlich auch gesunde Zutaten. Auch Ihr Baby sollte abwechslungsreiche Kost bekommen damit es alle benötigten Vitamine und Nährstoffe bekommt. Schon ab dem vierten Monat können Sie Ihrem Kind eine Beikost anbieten. Ca. ab dem sechsten Monaten dürfen diese Gerichte auch mit Fisch oder mit Fleisch serviert werden. (Das ist für jedes Baby unterschiedlich je nach Verträglichkeit) Wir bieten Ihnen hier eine Auswahl gesunder Rezepte mit Fisch für Babys ab dem sechsten Monaten.

Fisch- Gemüsebrei

Einkaufsliste:

  • 200 Gramm Sellerie
  • 120 Gramm Kabeljau
  • 150 Gramm Kartoffeln
  • 100 Gramm Broccoli
  • Ein halbes Bund Petersilie
  • 30 ml Olivenöl
  • 190 ml Wasser

Zubereitung:

Zunächst das Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Ebenfalls den Fisch waschen, trocknen und klein würfeln. Dann das Gemüse im Olivenöl andünsten und mit dem Wasser aufgießen. Das Ganze aufkochen und ca. 5 Minuten lang köcheln lassen. Anschließend den Fisch hinzugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, Stängel entfernen und am Ende der Garzeit hinzugeben. Nun alles gemeinsam pürieren und fertig.

Kabeljau mit Gemüse

Einkaufsliste:

  • 125 Gramm Kartoffeln
  • 125 Gramm Karotten
  • 125 Gramm Kabeljaufilet (ohne Haut)
  • 2 Pfefferkörner
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zweig Petersilie
  • 15 Gramm Butter
  • 100 ml Milch
  • 1 Tomate

Zubereitung:

Die Kartoffeln zunächst waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten ebenfalls waschen, schälen und in Streifen schneiden. Die Tomate von den Kernen und der Haut befreien. Geben Sie dann das Gemüse mit Wasser bedeckt in einen Topf und bringen Sie das Ganze zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten lang köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. In der Zwischenzeit den Fisch mit den Pfefferkörnern und dem Lorbeerblatt sowie der Petersilie in einen Topf geben, die Milch darüber gießen und etwa 5 Minuten dünsten. Danach die Milch abgießen und zur Seite stellen und die Gewürze entfernen.

Lassen Sie nun die Butter in einem Topf verlaufen, geben die Tomatenstückchen hinzu und dünsten Sie das Ganze gut an. Danach den Fisch zerteilen und von allen Gräten befreien. Das Gemüse abgießen, mit dem Fisch, dem entstandenen Tomatenmus und 60 ml der Milch vermischen und pürieren.